فول سودانى مقشور جبنة

خصائص حب العزيز:

• للوهلة الأولى ، قد يبدو حب العزيز كوجبة خفيفة متواضعة ، لكنه في الواقع معقد للغاية في تكوينه. حب العزيز مصدر جيد للبروتين والألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. 
• تحتوي على مستويات عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي تعد مفيدة لصحة القلب وقد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. 
• بالإضافة إلى ذلك ، فإن حب العزيز غني بمضادات الأكسدة مثل الريسفيراترول ، والذي يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب والحماية من أنواع معينة من السرطان.

فوائد نبات حب العزيز:

فوائد حب العزيز لا تتوقف عند قيمتُه الغذائية ، هذه البقوليات أيضًا متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق في المطبخ:

• يمكن تحميصها أو غليها أو قليها أو طحنها لصنع معجون لصنع زبدة حب العزيز.
• يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والحلوة ، من البطاطس المقلية والكاري إلى البسكويت والكعك. 
• ودعونا لا ننسى دورهم كوجبة خفيفة كلاسيكية ، سواء كنت تفضل حب العزيز المملح أو المحمص أو المحمص بالعسل ، فإن حب العزيز يقدم قرمشة مرضية ونكهة من الصعب مقاومتِها.
• غني بالعناصر الغذائية: حب العزيز مصدر ممتاز للبروتين والدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن مثل حمض الفوليك وفيتامين E والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
• يساعد في إدارة الوزن: يمكن أن تساعدك الألياف والبروتين الموجودان في حب العزيز على الشعور بالشبع ، مما قد يقلل من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها ويساعد في إدارة الوزن.
• مفيد لصحة القلب: حب العزيز غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: يحتوي حب العزيز على مضادات الأكسدة مثل ريسفيراترول ، والتي قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
• قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم: يحتوي حب العزيز على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ويحتوي على الألياف والبروتينات ، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.
• مفيد لصحة الدماغ: حب العزيز مصدر جيد لفيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الدماغ من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.